粮食与油脂杂志北大期刊

粮食与油脂 2005年第03期杂志 文档列表

粮食与油脂杂志专论综述

新型功能性油脂问题浅析第3-6页

关键词: 改性脂肪；  模拟脂肪；  代脂肪；  功能性油脂；  

维生素E功能及其微胶囊化第7-9页

关键词: 维生素e；  微胶囊；  喷雾干燥；  

膜分离技术在油脂工业中应用第10-12页

关键词: 膜分离技术；  油脂工业；  油脂精炼；  

单不饱和脂肪酸营养及其生理功能研究概况第13-15页

关键词: 单不饱和脂肪酸；  油酸；  生理功能；  

酶解蛋白制备生物活性肽进展第16-17页

关键词: 生物活性肽；  蛋白质；  酶解；  

粮食与油脂杂志开发研究

醇洗豆粕对大豆分离蛋白热稳定性影响第18-20页

关键词: 大豆分离蛋白；  大豆粕；  热稳定性；  

浓硫酸催化脱臭馏出物脂肪酸甲酯化工艺研究第21-23页

关键词: 大豆油脱臭馏出物；  脂肪酸；  甲酯化；  浓硫酸；  

影响猪油干法分提因素探讨第24-27页

关键词: 猪油；  干法分提；  结晶温度；  冷却速率；  

粮食与油脂杂志粮油市场

中国粮油市场2005年1月份分析报告第28-30页

关键词: 粮油市场；  中国；  分析报告；  上涨；  粮油批发价格指数；  购销；  市场行情；  清淡；  月份；  国内；  

我国小麦市场2004年回顾与2005年形势展望第31-33页

关键词: 小麦市场；  上涨；  行情；  中国；  粮食批发市场；  小麦价格；  形势；  后下；  上市后；  郑州；  

近期国内大豆粕市场行情分析第34-35页

关键词: 大豆粕；  市场行情；  价格；  发展趋势；  

粮食与油脂杂志粮油检测

超临界流体色谱法分析天然维生素E第36-37页

关键词: 超临界流体色谱；  维生素e；  超临界co2；  

气相色谱检测小麦粉添加剂技术探讨第38-39页

关键词: 气相色谱；  过氧化苯甲酰；  小麦粉；  添加剂；  

粮食与油脂杂志国外信息

世界可再生燃油生产现状和发展趋势第39-40页

关键词: 世界；  生产现状；  农业科技；  油籽；  发展趋势；  燃油；  粮食；  农作物产量；  糖类；  植物；  

粮食与油脂杂志功能性食品

黑（红）米素与黑（红）米色素生产技术第41-44页

关键词: 天然食用色素；  花青素；